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お客様アンケート

LOHASは、ローフードやスーパーフードなどのオーガニック食材と調理器具(キッチングッズ)の専門店です。酵素や栄養を多く含んだローフード・スーパーフード・ドライフルーツなどを通信販売しています。

2018/9/18Veggy vol.60販売開始しました。

2018/9/7トレイルミックス販売開始しました。

2018/9/3玄米プロテイン販売開始しました。

2018/8/1OEM(受託生産) はじめました。

2018/7/24LINEはじめました。

2018/7/12Veggy(ベジー)vol.59 販売開始しました。

2018/7/11ヴィーガンアイス COCOFRIO販売開始しました。

2018/5/10父の日限定ロータルト販売開始しました。

2018/5/10Veggy(ベジー)vol.58 販売開始しました。

2018/4/2母の日限定ロータルト販売開始しました。

2018/3/12Veggy(ベジー)vol.57 販売開始しました。

2018/1/26LOHASロゴ入りコットン巾着袋販売開始しました。

2018/1/15Veggy(ベジー)vol.56 販売開始しました。

2018/1/10バレンタイン限定ロータルト予約開始しました。

2017/12/20PANAチョコレート販売開始しました。

2017/12/4cocoa ローチョコレート /ビーポーレン再入荷しました。

2017/12/1ロハスオリジナル ローカカオバター・パウダーの1kg 販売開始しました。

2017/11/14Veggy(ベジー)vol.55 販売開始しました。

2017/11/8オールパーパス 数量限定モニター募集開始しました。

2017/10/27アーモンド70g/くるみ50g/カシューナッツ60g販売開始しました。

2017/10/182017年xmasロータルト販売開始しました。

2017/10/5100%植物性の多目的洗剤 オールパーパス 1000ml販売開始しました。

2017/9/12Veggy(ベジー)vol.54 販売開始しました。

2017/6/21チョコレートミントロータルト、ストロベリーチョコレートロータルト販売開始しました。

2017/6/15イタリア産 生アーモンド販売開始しました。

2017/6/15Veggy(ベジー)vol.53 販売開始しました。

2017/6/15有機JAS認証 オーガニック ローカカオバター 200g販売開始しました。

2017/6/15 有機JAS認証 オーガニック ローカカオパウダー 200g販売開始しました。


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トップページその他 > 愛玉子(オーギョーチィ)

愛玉子(オーギョーチィ)

愛玉子(オーギョーチィ)

商品説明

ロースイーツの貴重な材料、天然の健康食材 愛玉子。
愛玉子(オーギョーチイは植物の中でもずば抜けてペクチンの量が多い為、寒天ように加熱せずに固まる特徴があるので、ロースイーツ作りにはかかせません。
愛玉子は、クワ科イチジク属のつる性植物でイチジクの仲間の植物です。その実を裏返して取り出したゴマ粒上の種子がオーギョーチーでゼリーを作る材料になります。

乾燥したひとつかみの種子を布袋に入れ水の中で10分程度揉むと、ペクチン質が溶け出して水を吸いゲル状になります。そして2時間ほどすれば常温でも寒天状の愛玉子ゼリーができます。
通常は冷蔵庫で冷やすと美味しくいただけます。
凝固にはカルシウム分が必要なので、軟水や蒸留水は適しません。

愛玉のペクチン含有量はイチゴの20倍以上で、その豊富なペクチンは、コレステロール値を下げ、動脈硬化と高血圧予防に期待できると言われています。


愛玉子(オーギョーチー)20g

愛玉子(オーギョーチー)20g

     
希望小売価格 464円
価格 430円(税込 464円)
ポイント 4ポイント

購入数

台湾の夏の定番スイーツのゼリー、愛玉子。
ゼリーとも寒天とも違う食感。つるんとしていて、ちょっと弾力もあります。レモン果汁とアガベで味をつけてさっぱりお召し上がりください。タピオカや緑豆をトッピングしてもいいです。
愛玉子は台湾の山に育つ野生植物の種です。一見胡麻のような種子ですが、これがゼリー状になるとは摩訶不思議!作り方手順つき。

【原材料】 愛玉子



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