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世界最強・最新 ロー・ヴィーガン・スウィーツ グルテンフリー&パレオダイエット
ローフード・スウィーツレシピの完全保存版!
バリ島ウブドで大人気のローフード&ヴィーガン・トップシェフ田中さゆりによる、
ローフード・スウィーツレシピの完全保存版です。
あなたの人生が変わる!?太らない!食べてキレイになる!
夢のような美味しいヘルシー&ビューティーレシピ満載です。
すべて卵・牛乳・バター・小麦粉・白砂糖 不使用ですので、食材にこだわる方にはぴったりな本です。
◇目次
- はじめに
- 基本のテクニックと下準備
- 甘いもの好きのブレックファースト
- クリーム&ソース
- プディング&ムース
- ケーキ&ドーナツ&クランブル
- チーズケーキ
- タルト&パイ
- クッキー&ビスケット
- ローチョコレート
- スーパーフードブリスボール&キャンディー
- アイスクリーム
◇著者について
田中さゆり
リトリートシェフ&ローフード講師
ロー/ヴィーガンフードコンサルタント
日本でのワールドワイドデリカテッセンカフェとヴィーガンカフェでの経験をもとに、
インドにて5年間のヨガリトリートシェフ、
バリにて3年間のヨガティーチャートレーニングの専属シェフをつとめた後、
バリ島に拠点を置き、リトリート企画と運営をはじめる。
2014年には、ローフードカフェ the Seed of Life cafe を立ち上げ、
2016年には、カフェと料理教室、ヨガスペースの Sayuri Healing Food を立ち上げると共に、
それを拠点に、バリにて定期的にローフードシェフトレーニングや、リトリートを開催する。
また、リトリートシェフやローフード講師として、世界中で活躍すると共に、
数冊の料理本を出版し、カフェメニューのコンサルタントをも手がける。
自らも長年のヨガの実践者であるため、リトリートではローフードやヴィーガンフード、
マクロビオティックなど、ヨギーや個人のニーズ、必要に応じての料理を得意とし、
心も身体もハッピーで健康になる食事を提供する。自他とも認める筋金入りロースウィーツ好き。
お客様の声
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