オーガニックキャロブパウダー

知ってる？キャロブのチカラ

キャロブには健康や美容を維持するために必要な栄養がたっぷり含まれていて、 スーパーフードとして海外でも愛用されています。

• ◆カルシウム◆
  カルシウムは体の中に最も多く存在するミネラルで成人で約1％〜2%を占めています。 骨や歯、筋肉や神経、ホルモンなどの様々な分野で必要不可欠な成分です。 マメ科の植物ですので、一緒にビタミンDと摂るとカルシウムの吸収率がアップしますので、おすすめです。
• ◆鉄分◆
  鉄分は赤血球を作りだすのに必要な栄養素で、ミネラルの一つです。 不足すると頭痛、同期、食欲不振、倦怠感などの症状が現れ鉄欠乏症貧血を起こす場合があります。 キャロブは鉄分が豊富ですが、食物繊維も豊富なため、 ビタミンCやタンパク質などの栄養素と一緒に摂るよう心がけましょう。
• ◆食物繊維◆
  食物繊維は、体の中にある有害物質の排出を促す栄養素です。 そして、食物繊維には不溶性食物繊維と水溶性食物繊維とあり、 どちらも必要でバランス良く摂ることがコツです。割合としては「不溶性2：水溶性1」と言われています。
• ◆ピニトール（ビタミンB）◆
  ピニトールとはキャロブの鞘に含まれています。 ビタミンB群の1種で、体に取りこまれるとカイロイノシトールと呼ばれる成分に変換されます。 この成分は、妊活を目的として摂取している方も多い成分の一つです。

有機JAS認証を取得しています。

こちらの商品は有機JAS認定を取得しております。 農林水産大臣が定めた厳しい品質基準や表示基準に合格した農産物である証明です。 安心してお召し上がりください。

下記の通りJAS法で厳密に定義されています。
・種まき、または植え付けの前2年（多年生の場合は3年）以上、禁止された農薬や化学肥料を使用していない
・遺伝子組換え技術を使用しない
・堆肥などで土作りを行っている
・環境への負荷をできる限り低減した生産方法　など…

農林水産大臣に登録された登録認定機関により、前述の条件を満たしていること、 生産管理や生産管理記録の作成が適切に行うことができることを確認することにより行われます。 認定後も1年に1回、書類を提出し検査員の実地検査を受けるよう義務付けられています。

キャロブパウダーの選び方

主にイタリア、スペイン等の地中海沿岸とメキシコやアメリカ合衆国などで栽培されていて、 パウダーの他にもチョコチップのようなチップタイプと、シロップタイプがあります。

・パウダー…扱いやすく純度が高い。鉄分が多く独特な風味がある。スイーツやドリンクにオススメ。
・チップタイプ…キャロブパウダーに油脂や糖分を加えて焼き固めたもの。カロリーが高め。グラノーラやスイーツのトッピングに最適。
・シロップタイプ…優しい甘みとマイルドな苦みが特徴。砂糖やメープルなどの代替品に。ドレッシングやソースにオススメ。

一般的に販売されている物の中には、食べやすくするためや保存のために添加物を使用しているものがあり、 扱いやすい反面、カロリーが高かったり、身体によくないものが使用されている場合もあります。 健康を考えるなら、無添加のものを選びましょう。

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  チョコ風味のプディングやドリンクなどもオススメ！
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  クッキーに混ぜてもOK！チョコ風味のヘルシーなクッキーです。
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  ケーキとの相性も抜群！色々なスイーツに挑戦してみてください。