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ロー海苔巻きセットって？

ローフードシェフHiroの得意料理、ナッツの巻きずし作りに最適な低温乾燥海苔とナッツ （生カシューナッツ、生アーモンド、生ひまわりの種）に北海道日高産の根昆布粉末のセットです。

海苔は一度食べてみていただけると、その違いがわかります。肉厚で芳醇な香りの極上の乾のりです。 低温乾燥海苔は一度天日で干した後に、ディハイドレーターのような大型の乾燥器で、 ４３度〜４８度の温度設定でで乾燥をしています。
根昆布粉末はローフードの調理に最適でいろんなお料理にお使いいただけます。
また、生ナッツはそのまま食べてももちろん美味しく健康的な生ナッツです。

ひまわりの種について

ナッツ寿司飯は、ローフードシェフのレシピでは、 生アーモンドと生カシューナッツを1対１の割合で作っていますが、 今回はひまわりの種もセットいたしました。 ひまわりの種を入れるときは＜アーモンド１：ひまわりの種１：カシューナッツ２＞の割合でつくります。 ひまわりを入れると少し油分がでてなめらかになり美味しくなります。
（※ただし、ヒマワリをいれると日持ちがしなくなります、お好みでどうぞ！）