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カカオ製品一覧

カカオ製品


ローカカオとは?

「カカオ」は古代マヤ文明の時代から「神々の食物」として珍重され、現代まで世界中で長く愛されています。一般的なお菓子に使われているチョコレートは、カカオ豆を100℃以上の高温でロースト加工したもの。高カカオチョコレートが健康・美容に良いと注目されていますが、 残念ながら加工の過程で酵素はほとんど失われてしまいます。

ロハスのローカカオは、48℃以下の低温加工により酵素がそのまま残っているのが特徴です。体内の酵素は、代謝や消化に使われますが、食物の酵素を摂取すると消化を手助けします。 そのため、体内の酵素が代謝に使われます。 しかし、酵素は熱に弱い性質のため、低温加工が大事なのです。

◆ スーパーフードの代表格 ◆
カカオには豊富な栄養素が含まれていて、スーパーフードの代表格とも言われています。鉄、亜鉛、マグネシウム、カリウムなどのミネラルや、抗酸化作用のあるビタミンE、食物繊維などが豊富です。その他にも、カカオプロテインというタンパク質や、体内では作りだせない必要な栄養素も含まれておりますので、これら栄養素を余すことなく摂取するためにも「ロー」の食材を積極的に摂取してみてはいかがでしょうか。

  • オーガニック ローカカオバター

    オーガニック
    ローカカオバター 300g
    ペルー産

    フルーティで酸味があるのが特徴のペルー産カカオ。非アルカリ処理で無添加の安心安全ローカカオです。

    価格(税込)
    300g…

  • オーガニック ローカカオバター

    オーガニック
    ローカカオパウダー 300g
    ペルー産

    フルーティで酸味があるのが特徴のペルー産カカオ。非アルカリ処理で無添加の安心安全ローカカオです。

    価格(税込)
    300g…

  • オーガニック ローカカオバター 500g

    オーガニック
    ローカカオバター 500g
    ペルー産

    フルーティで酸味があるのが特徴のペルー産カカオ。非アルカリ処理で無添加の安心安全ローカカオです。

    価格(税込)
    500g…

  • オーガニック ローカカオパウダー 500g

    オーガニック
    ローカカオパウダー 500g
    ペルー産

    フルーティで酸味があるのが特徴のペルー産カカオ。非アルカリ処理で無添加の安心安全ローカカオです。

    価格(税込)
    500g…

  • オーガニック ローカカオバター 1kg

    オーガニック
    ローカカオバター 1kg
    ペルー産

    フルーティで酸味があるのが特徴のペルー産カカオ。非アルカリ処理で無添加の安心安全ローカカオです。

    価格(税込)
    1kg…

  • オーガニック ローカカオパウダー 1kg

    オーガニック
    ローカカオパウダー 1kg
    ペルー産

    フルーティで酸味があるのが特徴のペルー産カカオ。非アルカリ処理で無添加の安心安全ローカカオです。

    価格(税込)
    1kg…

  • オーガニック・ローカカオニブ

    オーガニック
    ローカカオニブ

    マイルドな苦みと豊かな香りのクリオロ種。ポリフェノールやミネラルが豊富で、美容にも良い。

    価格(税込)
    300g…

  • オーガニック・ローカカオニブ

    オーガニック
    ローカカオニブ

    マイルドな苦みと豊かな香りのクリオロ種。ポリフェノールやミネラルが豊富で、美容にも良い。

    価格(税込)
    120g…

  • キャロブパウダー

    オーガニック
    キャロブパウダー

    イナゴマメが原料で、コーヒーやココアの代用品として活用されています。ノンカフェインです。

    価格(税込)
    200g…


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