Vitamix [バイタミックス]（ミキサー）

今注目のリビングフード

48度以上に加熱せず、生きたままの「酵素」を取りこむ食事法「リビングフード」。
「ローフード」もほぼ同じスタイルの食事法で、どちらも食材を加熱しないで生で食べるのが特徴です。
「酵素」は私たちの体の中にもあり、生命活動にとって大切なもの。
しかし、体の中にある酵素は、年を取る度に減っていき、健康面、シミやシワなど様々な老化現象が起こります。
そこで、食べ物に含まれる「酵素」を取り入れることが健康と美容の秘訣。
リビングフード協会主宰の「いとうゆき」先生も、リビングフードのおかげで、アトピーが治り、 疲れにくい体質になったそう。
その他にも「痩せた」「便秘が解消された」「冷え症が良くなった」などの声もあがっています。
酵素は熱に弱く46度〜48度以上に加熱すると破壊されてしまうので、生のままいただきましょう。
加熱しなくても、生ジュースやサラダだけでなく、スープやおかず、主食、デザートまで美味しいメニューが豊富。
リピングフードのメニューでは、このVita-Mixは大活躍。
水分の多いものを混ぜるとき、ナッツや豆類を砕くときなど、 あっという間に混ぜ合わせるので、リビングフードでは1台あると便利です。

「健康で美しい自分」に。
バイタミックスで、野菜や果物の種や皮もまるごと食べましょう。

「食」と「暮らし」そして、「環境」のことまでライフスタイルをまるごと考えるホールフードでは、 野菜も果物も皮をむかず、まるごと全部食べます。
実は普段捨てている食物の皮や芯、種などには、食物繊維をはじめ、ビタミン・ミネラルや、 免疫を上げ、病気を予防したり健康を維持するのに効果的と注目されている、 抗酸化物質（ファイトケミカル）がふくまれているのです。 一般用の家庭ミキサーなどでは抽出しにくい「ファイトケミカル」も抽出可能にしてしまうのが、このVita-Mix。
ホールフード提唱者で料理人でもあるタカコ・ナカムラ先生も、 この「Vita-Mix」を20年前から愛用しています。
最大37000回転/分（2馬力）の驚異的なパワーをもつモーターは、 固い種があるアボガドさえも、瞬時に細かく砕き、 野菜や果物の皮や種子の中に隠れた栄養成分までまるごと摂取でき、 まさにホールフードに欠かせないマシーンなのです。

▼VitaMixの効果　その１

Vita-Mixは、毎分37000回転（２馬力）のパワーと特殊ステンレスブレードの働きにより、 野菜・果物・穀物などの皮や種までも丸ごと粉砕、食物の細胞を破壊し、 食物が本来持つ栄養素を無駄なく、効果的に体内に摂取することを可能にいたします。
そのパワーはアボガドの種まで砕くことが可能です。
リンゴ・ニンジン、トマト、ぶどう、パイナップルなどの皮や種、 芯などそのままジュースにするのでビタミンや食物繊維などは勿論、これまで他の調理器具では、 抽出しにくいとされる抗酸化物質（フィトケミカル）の摂取にも優れた効果を発揮します。
フィトケミカルは第七の栄養素といわれ、近年注目を浴びる機能性成分で、 （リコピン・セサミン・ポリフェノール他）体を老化させる活性酸素を除去し免疫力を高め、 病気の予防に役立つ成分です。
バイタミックスを使う全ての人がこの世界最高水準の性能で健康なライフスタイルを送ることができるのです。

▼VitaMixの効果　その２

トロント大学での研究により野菜・果物の咀嚼とVitaMixとでは、 どのように栄養素の吸収が異なるかをテストしたところ、 VitaMixで処理すると、細胞壁がより多く壊れ、粘度がより小さくなり、 その結果、栄養素はより吸収しやすくなることが判明しました。

植物性食品を摂る際、胃腸内で細胞壁がどのような状態であるかは栄養素がどれだけ吸収されるか、 ということを左右する重要な要素です。
栄養素がどれだけ吸収されるかは食品から外へ溶け出る栄養素の割合で定義でき、 胃腸で実際に吸収できた栄養素と、 吸収できたはずだが実際には吸収できなかった栄養素との割合で定義することができます。

お客様からの声

●毎日家族で野菜ジュースを飲んでいますが、以前に比べとても体調が良くなりました。（60代・女性）
●パワーがとても強く安心感があります。（30代・女性）
●使う前は半信半疑でしたが、バイタミックスに魅了されています。友達にも薦めてます。（50代・女性）
●グリーンスムージを作りますが、その速さとなめらかさに驚かされました。（40代・女性）
●毎朝スムージーを飲みますが、忙しい朝にとても助かります。（30代・女性）
●大きさの割にコンテナが軽いので洗い易い。（40代・女性）
●シンプルで使い方も簡単で、しかも機能もしっかりしています。（60代・女性）
●口当たりがなめらかで評判通りです。（20代・女性）
●朝はバイタミックスでジュースを作り、夜はドレッシングを作ります。（30代・女性）
●以前使っていたブレンダーに比べ、バイタミックスの性能に驚いています。（50代・男性）
●なめらかなスムージー作りには最適です
●やはりバイタミックス！パワーが違います！ ローカレー、カシューナッツマヨネーズ、どれも驚くほどなめらかになり、スムージーも家族四人分一度に作れるのでとても便利です。音がかなり大きいのはよく聞くことだったのですが、音の大きさを上回る便利さと、お手入れの簡単さも他のミキサーより上だと思ったので、★5にさせていただきます。これからもどんどん使います！