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北海道産発芽十雑穀

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北海道産発芽十雑穀

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よくあるご質問

商品についてのお問い合わせ

■食品表示法に基づく表記

【商品名】発芽雑穀
【内容量】250g
【内容】発芽青玄米、発芽玄米、発芽大麦、発芽小豆、発芽黒大豆、発芽大豆、発芽黒豆、発芽黒米、発芽赤米、発芽そば、発芽いなきび
【原産地】北海道
【保存方法】高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。

※この商品には「大豆」「そば」が含まれています。
※発芽雑穀特有の香りがする場合がございますが、品質に問題はございません。

いつものご飯にサッと加えるだけ
栄養たっぷり発芽十雑穀

白米だけなんてもったいない！

雑穀の栄養価の高さ

発芽青玄米

育ち盛りの若い玄米のことで、玄米よりも高い栄養価。外皮には食物繊維とビタミンB群、ビタミンE、フィチン酸などが豊富。
発芽玄米

玄米は白米よりも栄養価が高く、ギャバは白米の約10倍、マグネシウムは約7.5倍、ビタミンB１は約6倍、食物繊維は約6倍にもなります。
発芽大麦

水溶性と不溶性の食物繊維がバランスよく含まれています。またビタミンやミネラルも豊富。プチプチとした食感と歯ごたえがあるのが特徴です。
発芽小豆

食物繊維は、ごぼうやさつまいもよりも多く、ビタミンB群も豊富。低資質で高タンパクで、サポニンなども多く含まれています。
発芽黒大豆

大豆に比べ、アントシアニンが豊富。その他にも食物繊維、亜鉛、葉酸、鉄分などがあり、どれも野菜よりも多いです。
発芽大豆

大豆はバランス栄養食とも言われ、たんぱく質やイソフラボン、大豆サポニン、食物繊維、鉄、葉酸、ビタミンEなどが豊富です。
発芽黒米

アントニアシンが豊富で、他にも白米と比べ食物繊維は約7倍、カルシウムは約4倍、カリウムは約7倍と多く含まれています。
発芽赤米

白米と比較すると、リンは3倍以上、食物繊維約8倍、ビタミンB1約5倍、カルシウム約3倍、ビタミンEは7倍以上も含まれています。
発芽そば

ビタミンPとも呼ばれる「ルチン」は、穀物で蕎麦だけが持っていて、活性酸素の発生を抑えてくれる抗酸化物質のひとつです。
発芽いなきび

体内では生成されない必須アミノ酸であるメチオニンを含有。白米と比べ食物繊維約3倍、カルシウム約2倍、鉄分約3倍と豊富です。

※文部科学省日本食品標準成分表2015年版（七訂）から抜粋。

産地にもこだわりました
北海道産の原料100%雑穀

一般的に販売されている雑穀の中には、輸入品も多いのが現状です。しかしロハスでは、産地にもこだわり、すべて北海道で生産された原料を使用しています。北海道産ならではのもちもちした食感と穀物のほのかな甘味が特徴です。

ところで、どうしてなの？
"発芽"させる理由とは…

植物の成長過程で

"発芽"が1番栄養価も甘味もUP！

発芽のチカラ

植物の種が発芽する際、生命を誕生させるために必要な栄養（ギャバ、フィチン酸、イノシトール酸など）を合成するため、栄養価が高くなります。また、作物は発芽の準備をする際、でんぷん質を糖質へと変化させるので、休眠状態の種子と比べ自然の甘みが増し、美味しくなります。尚、種皮の中でわずかに発芽するため、外観からはほとんど確認できません。

栄養たっぷりの "外皮"

穀物は多くの栄養を含んでいますが、白米のように精米してしまうと、外皮に含まれている栄養を捨ててしまうことになります。ミネラル分を豊富に含んだ胚芽部分や、外皮に多く含まれた食物繊維、黒大豆に多く含まれた機能性成分も種子が自分自身を守るためなので、栄養は外皮に集中しています。したがって外皮のついた全粒のまま商品化しています。