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北海道産 発芽十雑穀

北海道産 発芽十雑穀
こんな悩みありませんか?
  • 家族の健康を考えたい
  • 毎日食べるものは良いものを選びたい
  • 美味しさと栄養のバランスを考えたい

悩みを解決

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  • 雑穀に変えるだけだから家事や仕事で忙しい方も手軽!
  • 主食だから毎日栄養が補える!
  • くせになる食感と旨味で美味しい!
北海道産 発芽十雑穀
悩みを解決
栄養たっぷりの ”外皮”
穀物は多くの栄養を含んでいますが、白米のように精米してしまうと、 外皮に含まれている栄養を捨ててしまうことになります。 ミネラル分を豊富に含んだ胚芽部分や、外皮に多く含まれた食物繊維、 黒大豆に多く含まれた機能性成分も種子が自分自身を守るためなので、栄養は外皮に集中しています。 したがって外皮のついた全粒のまま商品化しています。
こんなにスゴイ "発芽"のパワー
発芽のチカラ 植物の種が発芽する際、生命を誕生させるために必要な栄養 (ギャバ、フィチン酸、イノシトール酸など)を合成するため、栄養価が高くなります。 また、作物は発芽の準備をする際、でんぷん質を糖質へと変化させるので、 休眠状態の種子と比べ自然の甘みが増し、美味しくなります。 尚、種皮の中でわずかに発芽するため、外観からはほとんど確認できません。
発芽十雑穀のチカラ
発芽青玄米
 発芽青玄米

育ち盛りの若い玄米のことを指します。玄米よりも高い栄養素を持っていて、 外皮には食物繊維とビタミンB群、ビタミンE、フィチン酸などを多く含んでいます。 特に発芽させることで、現代人に不足しがちなマグネシウムやギャバ(γ-アミノ酪酸)、 うまみ成分のアラニンも生成されます。

発芽玄米
 発芽玄米

玄米は白米よりも精米されていない分、栄養価が高いですが、発芽させることでより栄養価が高くなります。 ギャバ(γ-アミノ酪酸)は白米の約10倍と言われ、マグネシウムや約7.5倍、 ビタミンB1は約6倍、食物繊維も約6倍にもなります。

発芽大麦
 発芽大麦

水溶性と不溶性の食物繊維がバランスよく含まれ、 特に水溶性食物繊維のβ-グルカンが健康をサポートする成分として注目されている。 またビタミンやミネラルもあり、腸の健康維持に欠かせない成分が豊富です。 プチプチとした食感と歯ごたえがあるのが特徴です。

発芽小豆
 発芽小豆

含まれる食物繊維は、ごぼうやさつまいもよりも豊富で、ビタミンB群などが豊富。 低資質で高タンパクのため、ヴィーガンの方にも好まれる豆類の一つです。 またサポニン、ポリフェノールなど、美容にもよい成分が含まれていますので、女性にオススメです。

発芽黒大豆
 発芽黒大豆

大豆に比べ、ポリフェノールの一種アントシアニンが豊富で、特に目に良いとされています。 疲れ目などの改善に必要な栄養素です。その他にも食物繊維、亜鉛、葉酸、鉄分などがあり、 どれも野菜よりも豊富に含まれていると言われています。

発芽大豆
 発芽大豆

大豆はバランス栄養食とも言われ、たんぱく質をはじめ、イソフラボン、大豆サポニン、食物繊維、 鉄、亜鉛、葉酸、ビタミンE、ビタミンB1と栄養が豊富です。 また発芽させることで栄養が高くなるだけではなく、うまみ成分も増えより美味しくなります。

発芽黒米
 発芽黒米

ポリフェノールの一種アントニアシンが多く含まれ、白米との比較では、食物繊維やく7倍、カルシウム約4倍、 マグネシウムやく5倍、カリウム約7倍、鉄分やビタミンB・Eなどは2〜3倍含まれています。 プチプチした食感としっかりとした歯ごたえを楽しめます。

発芽赤米
 発芽赤米

白米と比較すると、リンは3倍以上、食物繊維約8倍、マグネシウム約4倍、ビタミンB1約5倍、 カルシウム約3倍、ビタミンEは7倍以上も含まれています。 プチプチした食感としっかりとした歯ごたえを楽しめます。

発芽そば
 発芽そば

ビタミンPとも呼ばれる「ルチン」は、穀物の中では蕎麦だけが持っている栄養素で、 活性酸素の発生を抑えてくれる抗酸化物質のひとつに数えられています。 また発芽させることで糖質が分解され甘味が、たんぱく質が分解されうまみ成分が増えより美味しくなります。

発芽いなきび
 発芽いなきび

体内では生成されない必須アミノ酸であるメチオニンが含まれ、表面の黄色い色素はポリフェノール。 白米と比較して、食物繊維約3倍、カルシウム約2倍、マグネシウム約4倍、鉄分約3倍、カリウム約2倍、 ビタミンB群やナイアシン、亜鉛なども豊富です。

※文部科学省 日本食品標準成分表2015年版(七訂)から抜粋。


毎日の食事に自然の恵みを発芽十雑穀
 発芽十雑穀完成までの道のり
  • 原料栽培

    ・生産基準に基づいた特別栽培
    ・土づくりから徹底した栽培管理

  • 貯蔵

    ・貯蔵庫への保管、管理
    ・プラントへ搬出

  • 発芽処理

    ・水洗い
    ・大雪山の伏流水を使用した浸漬
    ・オリジナル加熱発芽機による自然発芽(15〜30h)
    ※(発芽に備えた種子内部の発芽準備段階まで)

  • 予備乾燥・焙煎

    ・予備乾燥(焙煎前の水きり、風乾燥)
    ・発芽機能停止及び殺菌処理(遠赤焙煎処理)
    ※焙煎温度120〜130℃、焙煎時間10〜20分

  • 仕上げ乾燥

    ・本乾燥(仕上げ用風乾燥、保存用の残存水分量の調整)

  • 製品梱包

    ・原料配合、チェック、計量
    ・製品梱包、出荷

今こそ健康を意識した食生活へ発芽十雑穀
ここがスゴイ
  • 輸入原料が多い中、北海道産100%の原料使用
  • 10種類の雑穀すべて発芽加工済み
  • 発芽でギャバ等の栄養価が格段にアップ
  • 発芽でデンプン質が糖化し自然の甘みと旨みが感じます
  • 小粒のため外皮の割合が増え、より栄養を摂取できる
発芽十雑穀の使い方
発芽十雑穀の使い方 1. お米(白米または玄米)を研いで雑穀を入れる
2. 数時間水に浸す
3. 炊飯スタート!

※目安:お米1合に対し大さじ1(15g)の雑穀
※水洗い後に発芽加工していますので、そのままご使用いただけます。

白米でも玄米でも美味しくなる発芽十雑穀

発芽十雑穀
発芽十雑穀
発芽十雑穀

北海道産 発芽十雑穀

250g 希望小売価格 2,200円
価格 1,750円(税込 1,890円)
※メール便で送料無料(2個まで)
ポイント 18ポイント


250g
×2袋
希望小売価格 4,400円
価格 3,231円(税込 3,490円)
※メール便で送料無料(1セットまで)
ポイント 34ポイント

※宅配便の場合、送料が発生します。

■商品名:発芽雑穀
■内容量:250g
■内容:発芽青玄米、発芽玄米、発芽大麦、発芽小豆、発芽黒大豆、発芽大豆、発芽黒豆、発芽黒米、発芽赤米、発芽そば、発芽いなきび
■原産地:北海道
■保存方法:高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。

※この商品には「大豆」「そば」が含まれています。
※発芽雑穀特有の香りがする場合がございますが、品質に問題はございません。

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