生くるみ（無添加・オーガニック）

こんな悩みありませんか？

• 普段から外食が多くて…
• いつまでも若々しくいたい！
• 無添加のものを探しているけど…
• お腹がスッキリしない…
• 子供も安心して食べられるものがいいなぁ…
• おやつの代わりになる健康的なものは…
• お菓子作りにぴったりなナッツが欲しい…

くるみって栄養満点なんです

くるみには栄養がたくさん含まれていますが、 その中でも、α-リノレン酸、ビタミンE・ポリフェノール、ミネラルなどがあげられます。 α-リノレン酸とは、オメガ3脂肪酸の1種でナッツ類では含有量NO.1です。 体内では作り出せないため積極的な摂取が必要です。 ビタミンE・ポリフェノールは、抗酸化作用があり、美容目的として好んで摂取する方も多いです。 ミネラルは体の構成成分の一つなので、必要不可欠な栄養素です。

体内では作り出すことのできないオメガ3脂肪酸。 現代人は不足している方が多いため、脂肪酸をバランス良く摂取するためにも、積極的に摂る必要のある成分です。


抗酸化力が高いので、美容に気を使っている方で取り入れている方も多い。 ビタミンCと一緒に取ることで抗酸化力がアップします。
※参考：文部科学省 食品成分データベース
※参考：カリフォルニアくるみ協会 くるみの栄養価

どういうメカニズムなの？

人間の体内にある酵素は代謝や消化に使われています。 食べ物にも酵素があり、生ナッツや生の食べ物に多く含まれています。
食物酵素は消化を助ける働きがありますので、 摂取することで体内酵素の多くが代謝に使われることになります。
一方、熱に弱い性質のため、高熱で加工されているものは、ほとんどが死滅します。
またビタミン類も熱に弱いことから、48℃以下の低温加工に留めることで、 酵素や栄養素を効率良く摂取できるということになります。
ローフード（生の食べ物）はダイエットや美容・健康等を目的とした食事法として注目されています。
もっと詳しく知りたい方はこちら…ローフードとは？、ダイエットについて

非加熱の生ナッツのため、食感がやわらかくしっとりとしています。 「湿気ている」と感じられる場合もあるかと存じますが、 品質には問題なく、乾燥しただけの状態でご提供しております。

くるみの木って知ってますか？

くるみはクルミ科クルミ属の落葉高木の総称で、紀元前7000年前から人々に食されており、 最古の木の実と言われています。 日本では縄文時代から栽培が開始、984年に編纂された最古の医学書「医心方」で、 美容・健康について記録されているほど栄養価が高く、古くから人々に親しまれています。 「植物性の卵」とも呼ばれており、良質なタンパク質や脂質、 ビタミンEをはじめとする様々なビタミンやミネラルも豊富に含まれています。

そのくるみ大丈夫？

一般的に販売されているナッツは添加物で味の調整をしているものがほとんどです。 確かに味が付いて美味しいかもしれませんが、ナッツ本来の味を損ないますし、 たとえナッツに栄養があっても、添加物も摂取すると、肥満や体調不良につながりかねません。 ロハスのナッツは添加物を一切使用せず、残留農薬が検出されない商品ですので、 ご安心してナッツ本来のお味をお楽しみください。

お喜びの声が届いています

≪材料（18cmタルト型）≫

▼クラスト
くるみ…100g
ココナッツファイン…30g
デーツ…50g（7〜8個）
水…1/4カップ
▼アボカドチョコレートクリーム
アボカド…大1個
ローカカオパウダー…30g
※純ココアパウダー・キャロブパウダーでも代用可
ローアガベネクター…1/2カップ
※メープルシロップでも代用可
バニラエッセンス…小さじ1

≪作り方≫

1. くるみとデーツ、乾燥ココナッツをフードプロセッサーに入れ水を加えながら滑らかになるまで混ぜる。
2. タルト型に（1）を均等に敷き詰める。
3. アボガドチョコレートクリームの材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせタルト型に流し入れる。
4. 冷凍庫で約2時間冷やして固める。
5. お好みのナッツやフルーツをトッピングする。
→レシピのPDFが欲しい方ははこちら