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ところでなぜ「生」なの？

それは48℃以下がカギなんです。

そもそも酵素というのは、体内の消化や代謝といった化学反応を起こす触媒(仲立ち)の役目を果たしています。
人間は体内で毎日一定量の酵素を作っており、それは代謝や消化に使われています。
私達が普段口にする食べ物にも酵素が含まれており、特に生ナッツや生の食べ物に酵素は多く含まれています。
この働きにより消化を助け、体内の酵素の多くが消化に使われず代謝に使われるため、 痩せやすい体質になると言われています。
そのため酵素を多く含む食べ物を食べることは、ダイエット・美容・健康の近道だとされています。

一方、酵素は熱に弱い性質のため、高熱で加工されているものは、酵素のほとんどが死滅してしまいます。
さらに、食塩、植物油も添加されており、食材本来の酵素・栄養素を摂取できず、塩分によりむくみや カロリーが増えてしまいます。
また酵素だけではなくビタミン類も熱に弱いとされていますので、48℃以下の低温での加工の場合、 酵素やその他の栄養素を壊すことなく摂取できるということになります。

食物酵素をとると、ダイエットや若返り、肌も美しくなる手助けをしてくれます。
海外ではトップモデルや俳優、セレブ達が美容と健康のために積極的に酵素が生きた食材を食べています。
特に生ナッツやドライフルーツはそのまま食べてもいいですし、調理してもおいしい食べ物です。
生の食材を食べることはいいことばかりなのです。生の食材を食べて若く健康な体を手に入れましょう！