2023年 クリスマス限定ロータルト

安心安全な原材料

私たちは原材料にもこだわっており、すべて無添加です。 また残留農薬の検査において一切検出されていないもののみを使用しておりますので、安心してお召し上がりいただけます。

一つ一つ手作り

こちらは経験の積んだロハスのスタッフが工房にて一つ一つ丁寧に手作りしています。 製造工程にも手を抜かず48℃以下を保った状態で製造しております。

1. 生の食材にある「酵素」

生の食材には「食物酵素」が含まれています。 そして人間には消化酵素と代謝酵素がありますが、消化酵素が使われるほど代謝酵素が働きません。 そこで食物から酵素を取り入れ消化を手助けさせることで、代謝酵素が十分に働き始めます。

酵素は熱に弱い

酵素は熱に弱いため、48℃以下で調理しないと残りません。 ロータルトは、焼く工程がないため、素材に含まれる酵素がそのまま残っているのです。

2. 砂糖なしのギルトフリー

精製された砂糖は、消化吸収が早い分消耗も早いので、血糖値の上昇が激しくなります。 血糖値の急上昇は身体にも負担を与える他、余った糖を脂肪として蓄積するため肥満にも繋がります。

天然甘味料のアガベシロップ

私たちは砂糖ではなく、天然甘味料の「アガベシロップ」を使用しております。 天然の甘味料なので、低GIであり、さらに砂糖よりも甘いともいわれていますので、スイーツ作りにはピッタリです。

3. 乳製品・卵不使用

ヴィーガンの方はもちろん、アレルギーで食べたくても食べれない方も多くいらっしゃるかと思います。 そんな方たちにも楽しんでもらうため、乳製品や卵も使用せずに作っています。

小麦も使っていません

小麦も使用していません。 一般的に小麦はつなぎとして使われますが、ロータルトの場合、冷えると固まるココナッツオイルや、ねっとりとした食感のデーツで固めています。