はじめてのローチョコレート

美容やアンチエイジングに最適なスーパーフード『ローカカオ』を使ったレシピ本

For Beauty and Anti-Aging.

日本発の『ローチョコレート専門書』が登場！
プロのパティシエ（ショコラティエ）でさえ知らない！？ローカカオのレシピやマメ知識が盛りだくさん！ 基本のローチョコレートの作り方からケーキ、プディング、ムース、 ドリンクと様々なローチョコレートの達人たちのレシピを一挙公開！

美容とアンチエイジング効果が期待できるローチョコレート
世界中のセレブの間ではサプリ感覚のおやつとして認識されているローチョコレート！ チョコレートを食べてキ レイになれるなんて！？ 最近話題の“ 酵素” がタップリ含まれたローチョコレートには、 その他にもうれしいビタミン・ミネラルなどが豊富です。 この1 冊を読めば、美容＆アンチエイジングはもちろん健康にも良い、 魔法のようなローチョコレートをおうちで簡単に作る事が出来ます！

古代から薬として取り入れられてきたローカカオ
インカ時代からその驚くべき効果効能が取り入れられてきたローカカオ。 ローチョコレートができるまでの秘話やローカカオの効果・効能やノスタルジックな古代のお話も満載です！ これさえ読めばローチョコレート通になれること請け合いです！

◇著者について

土門大幸（ローフードシェフHiro）

1968年生まれ。JFAA公認フードアナリスト、調理師米国LLCAI公認ローフードシェフ&インストラクター。
外資系大手食品会社を経て、 2007年、札幌に北海道初となるローフード専門店「ローフードカフェLOHAS」をオープンする。 ローフードシェフの学校である米国Living Light Culinary Arts Instituteで学び、 同校公認のローフードシェフ&インストラクター資格を取得。 全国各地で講演活動や料理教室を行い、ローフードの普及に努めている。

著書には、『食べればキレイ！初めての簡単ローフードレシピ』(徳間書店)、 『野菜がごちそうになるビタミンごはん』(三笠書房)、 『まるごとそのまま野菜を食べよう RAWFOOD RECIPE』(キラジェンヌ)がある。