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生アーモンド・生カシューナッツ・生クルミが入ったミックスナッツ。
ドライいちじく、ゴジベリー、グリーンレーズン、有機レーズンの4種類。
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オーガニックローカカオニブ
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有機JAS認証 NON-GMO グルテンフリー
|
| 300g | 希望小売価格 | |
|---|---|---|
| 価格 |
北海道・東北：980円
関東・信越・北陸・東海・関西：780円
中国・四国：890円
九州：940円
沖縄：1,680円
※10,800円(税込)以上で送料込
※沖縄は送料込対象のご注文でも1,200円が別途発生。
※クール便の場合、上記送料に300円加算されます。
→ 詳しくはこちら
■食品表示法に基づく表記 |
■栄養成分 100gあたり |
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【名称】有機カカオニブ 【原材料名】有機カカオニブ 【賞味期限】製造から約11ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 【原産国】ペルー |
エネルギー：586kcal タンパク質：14.3g 脂質：42.9g 飽和脂肪酸：35.8g 炭水化物：35.7g 食物繊維：27.4g 灰分：3.4g 水分：3.8g |
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有機JAS認証 オーガニック・ローカカオニブ（クリオロ種）
▼BIONOWAシリーズはこちら
ペルーで有機栽培された希少なクリオロ種のカカオ豆を使用したカカオニブです。
カカオの香りでアイスやスムージーが大人の味に。
※本製造工場では、アレルギー特定原材料8品目のうち、乳成分・小麦・クルミを含む製品を製造しています。 |
カカオ本来の力を味わう自然の粒「カカオニブ」とは？
リッチな香りとほろ苦さ
カカオニブは、カカオ豆を発酵・乾燥・焙煎した後に外皮を取り除き、細かく砕いた自然食品です。 砂糖や添加物を一切加えず、カカオ本来のリッチな香りとほろ苦さをそのまま味わえる、まさに“チョコレートの源”ともいえる素材です。
トッピングにおすすめ
カカオニブは、スムージー・ヨーグルト・グラノーラなどに加えて楽しむ方が増えています。 また手作りのスイーツのトッピングとしても良く使われます。 パラっとひとさじ加えるだけで、ほろ苦い大人な味をお楽しみ頂けます。
カカオの豊富な栄養素
カカオポリフェノール
カカオニブに豊富に含まれるポリフェノールは、ワインや緑茶などにも見られる天然の抗酸化成分で、美容目的で摂取する方も多いです。 また水に溶けやすい性質のため、比較的短時間で作用しますが、長期間効果は持続しないので、毎日こまめに摂取することがコツです。
ミネラルと食物繊維
カカオニブは、マグネシウム・鉄・亜鉛・カリウムといったミネラルに加え、腸内環境をサポートする食物繊維も含んでいます。 現代人が不足しやすい栄養素をバランスよく摂れるスーパーフード。 ヨーグルトやグラノーラにひとさじ加えるだけで、栄養とリッチな香りを手軽にプラスできます。
良質な脂質で満足感ある味わい
カカオの脂質は主にオレイン酸を中心とした一価不飽和脂肪酸が含まれています。 ナッツのようなコクがありながらも軽やかな後味が特長です。 間食やお菓子作り、トッピングとしても使いやすく、自然なリッチな香りが心を満たします。
カカオ特有の幸せ成分
カカオには気分を穏やかにする作用があるといわれるフェニルエチルアミンやテオブロミンが含まれています。 香りを感じるだけでも心がゆるみリラックスを誘います。 古代から“神の食べ物”と呼ばれてきた理由が、この心地よさにあります。
私たちのこだわりオーガニック・ローカカオニブ
低温乾燥で風味そのまま
ペルーで有機栽培されたクリオロ種のカカオ豆を、約45℃の低温でじっくりと乾燥させています。 高温での焙煎では失われがちな食物酵素や香り成分を守り、カカオ本来の生命力と風味をそのまま引き出しました。 リッチな香りの奥に、ほんのりとした酸味とやわらかな甘みが感じられるのは、低温乾燥ならではの特徴です。
希少な品種クリオロ種
クリオロ種は、世界のカカオ生産量の約3〜5％しか作られない希少な品種です。 病害虫に弱く栽培が困難なため“幻のカカオ”とも呼ばれ、マイルドな風味と豊かな香りが特徴です。
華やかな香りと酸味
ペルー産カカオは一般的にフローラル系の華やかな香りが特徴で、ほのかなフルーティな酸味も感じられます。 繊細ながら奥深い味わいが楽しめるのが魅力です。
高品質の産地のこだわり
ペルーはアマゾンの豊かな自然環境を活かし、有機栽培を中心に多様な品種が育てられています。 近年はショコラティエからも評価が高く、持続可能な生産と伝統的農法にこだわった産地です。
オーガニックで安心・安全。
こちらは「有機JAS認定」を取得しています。化学合成農薬や化学肥料を使わず、天然由来の方法で栽培された、安心・安全な有機農産物です。 有機JASマークは、農林水産大臣が認めた厳しい基準をクリアした証です。
そのまま食べる以外にも…色々アレンジしてみませんか？
トッピングで楽しむ
カカオニブはドリンクやヨーグルトなどのトッピングとして人気です。 他にもスムージー、グラノーラ、パンケーキ、アイスクリームに加えるとリッチな香りと食感がアップします。 カカオニブのほろ苦さは甘いスイーツやバナナと相性が良いです。
ひと味違うアレンジ
クッキーやスコーン等の焼き菓子の生地に混ぜると大人の味わいを楽しめます。 または蜂蜜漬けにして、そのまま食べたりヨーグルトやトーストにかけたり、グリーンサラダにトッピングなどもおすすめです。
購入後も安心ローカカオニブの保存方法
常温保存のポイント
カカオニブは15〜18℃の涼しく湿気の少ない場所で、密閉容器に入れて常温保存するのがベストです。 直射日光や高温多湿は避けましょう。 瓶や密封袋に食品用乾燥剤と一緒に入れるとさらに安心です。
冷蔵・冷凍保存について
夏場や長期保存の場合は密閉袋で冷蔵・冷凍も可能です。 ただし結露やブルーム現象に注意し、使用前に常温に戻してからお使いください。 湿度や温度変化に弱いため、取り扱いに気を付けましょう。
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