土門 大幸氏（ローフードシェフHiro）

土門 大幸

ローフードシェフの学校である米国Living Light Culinary Arts Institute（LLCAI）で学び、同校公認のローフードシェフ＆インストラクター資格を取得。 2007年に北海道初のローフード専門店「ローフードカフェLOHAS」を札幌にオープンし、全国各地で講演や料理教室を開催しながら、日本にローフードを普及させた第一人者の一人です。

現在は、国内最大級のローフード専門通販ショップ「LOHAS」を運営するアースゲートインターナショナル株式会社の代表取締役会長を務めるほか、一般社団法人日本ローフード協会の理事長としても活躍しています。 食材を中心に、美と健康に関する商品販売および食のプロデュース、講演、執筆活動を通じて、ローフードの普及と啓蒙に尽力しています。