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お客様アンケート

LOHASは、ローフードやスーパーフードなどのオーガニック食材と調理器具(キッチングッズ)の専門店です。酵素や栄養を多く含んだローフード・スーパーフード・ドライフルーツなどを通信販売しています。

2018/11/12Veggy vol.61販売開始しました。

2018/11/2ストロベリー、ミントロータルトリニューアルしました。

2018/11/2T-fal Mix&Drink販売開始しました。

2018/11/2振動マシン販売開始しました。

2018/11/2モビベル販売開始しました。

2018/11/2タニタ体組成計販売開始しました。

2018/9/18Veggy vol.60販売開始しました。

2018/9/7トレイルミックス販売開始しました。

2018/9/3玄米プロテイン販売開始しました。

2018/8/1OEM(受託生産) はじめました。

2018/7/24LINEはじめました。

2018/7/12Veggy(ベジー)vol.59 販売開始しました。

2018/7/11ヴィーガンアイス COCOFRIO販売開始しました。

2018/5/10父の日限定ロータルト販売開始しました。

2018/5/10Veggy(ベジー)vol.58 販売開始しました。

2018/4/2母の日限定ロータルト販売開始しました。

2018/3/12Veggy(ベジー)vol.57 販売開始しました。

2018/1/26LOHASロゴ入りコットン巾着袋販売開始しました。

2018/1/15Veggy(ベジー)vol.56 販売開始しました。

2018/1/10バレンタイン限定ロータルト予約開始しました。

2017/12/20PANAチョコレート販売開始しました。

2017/12/4cocoa ローチョコレート /ビーポーレン再入荷しました。

2017/12/1ロハスオリジナル ローカカオバター・パウダーの1kg 販売開始しました。

2017/11/14Veggy(ベジー)vol.55 販売開始しました。

2017/11/8オールパーパス 数量限定モニター募集開始しました。

2017/10/27アーモンド70g/くるみ50g/カシューナッツ60g販売開始しました。

2017/10/182017年xmasロータルト販売開始しました。

2017/10/5100%植物性の多目的洗剤 オールパーパス 1000ml販売開始しました。

2017/9/12Veggy(ベジー)vol.54 販売開始しました。

2017/6/21チョコレートミントロータルト、ストロベリーチョコレートロータルト販売開始しました。

2017/6/15イタリア産 生アーモンド販売開始しました。

2017/6/15Veggy(ベジー)vol.53 販売開始しました。

2017/6/15有機JAS認証 オーガニック ローカカオバター 200g販売開始しました。

2017/6/15 有機JAS認証 オーガニック ローカカオパウダー 200g販売開始しました。


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トップページ書籍一覧 > まるごとそのまま野菜を食べよう ローフードレシピ(RAW FOOD RECIPE)

まるごとそのまま野菜を食べよう ローフードレシピ(RAW FOOD RECIPE)

まるごとそのまま野菜を食べよう ローフードレシピ(RAW FOOD RECIPE)

ローフードシェフHiro

土門大幸(ローフードシェフHiro)
1967年生まれ。JFAA公認フードアナリスト、調理師。外資系大手食品会社を経て、2007年、札幌に北海道初となるローフード専門店「ローフードカフェLOHAS」をオープンする。
ローフードシェフの学校である米国Living Light Culinary Arts Instituteで学び、同校公認のローフードシェフ&インストラクター資格を取得。全国各地で講演活動や料理教室を行い、ローフードの普及に努めている。

本の紹介

「ローフード」という言葉を誰も知らなかった頃、時代を先取りしすぎたレシピ本が、この夏、新装丁で復活!

2007年に著者が北海道初(日本全国ではおそらく2店舗目)となるローフードカフェLOHASを開店した頃は、ローフードはまだほとんど知られていませんでした。
しかし今ではグリーンスムージーがブームとなり、酵素が注目されるようになりました。

あなたは、ローフードを「冷たい食べ物」だと思っていませんか?
そう思っているなら、ちょっと違います。
ローフードは生であることよりも、酵素が生きているかどうかが最も大事。
冷たくなくても、48 ℃以下であれば酵素を損なわずに加熱調理ができます。
ほんのりあたたかいスープだって飲めます。
本書では、酵素玄米ご飯や納豆などの発酵食品をつかったレシピも紹介しています。

ローフードシェフである著者が作るレシピは、驚くほど簡単。
そのレシピを自分流にアレンジして好みの味を見つけ、続けられるローフードを楽しんでほしい。それが著者の狙いです。

食生活の100%をローフードにする必要はありませんし、それは不可能に近いでしょう。
できる範囲で、簡単で美味しいローフードを取り入れ、心身ともに健康で美しいライフスタイルを楽しみましょう♪

この本は、2011年に発行された『まるごとそのまま野菜を食べよう ローフードレシピ 改訂版 』(2011年11月16日発売)を元に再編集・リデザインしています。


■主食/酵素玄米ご飯、アボカド&とろろ山かけ丼、グリーンベジパスタ他
■おかず/プチトマトのマリネ、ガスパチョ、ナッツチーズ他
■軽食/チアシードとズッキーニのラップ、フラックスクラッカー、ローナッツバー他
■スイーツ/アボカドチョコレートタルト、生アーモンドココアクッキー、くるみとメープルのバニラアイスクリーム他
■ドリンク/オレンジとパイナップルの酵素ジュース、ウィートグラスのショット、チョコレートナッツミルク他
■その他
生のナッツを浸水する理由
かんたん! スプラウティングに挑戦
パワーベジタブル「ウィートグラス」を作ってみよう
ローフードの母が愛した「リジューベラック」
ローフードをより深く知る、おすすめの本
など

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まるごとそのまま野菜を食べよう ローフードレシピ(RAW FOOD RECIPE)土門大幸著

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まるごとそのまま野菜を食べよう ローフードレシピ
(RAW FOOD RECIPE)土門大幸著

   
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本格的なローフードやベジタリアンメニューを取り揃えてお待ちしております。
〒060-0062 札幌市中央区南2条西7丁目6-1 ホテルブーゲンビリア札幌1F

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