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農薬不使用・無肥料栽培、自然栽培農法

北海道十勝産 折笠農場の小豆

有機栽培の小豆は、比較的入手が可能ですが、 ロハスがオススメするのは、より自然で健康的な農法で栽培された小豆です。 農薬を使わないのはもちろん、有機肥料も与えずに栽培した自然栽培農法の小豆です。
有機栽培が全て万能で優れているという神話は崩壊しつつあります。 有機肥料を過剰に与えることで成長を早めた結果、作物には過剰な硝酸体窒素が含まれるなどの問題もあります。
自然栽培とは野山を再現した究極の自然農法。 自然栽培は太陽の光や雨などの自然の恵みとともに、土が本来持つ力を最大限に生かす究極の自然農法です。 自然の野山を手本にしているので、 化学農薬はもちろん、化学、有機に関わらず養分供給を目的とした肥料を一切使いません。 育つ速度は遅くても、根がしっかりと張りめぐらされ、大地が持つ自然の栄養分を吸収します。 自然の力を利用してバランスのいい健康な作物を育てるのが自然栽培農法です。

小豆の産地で有名な、北海道・十勝の折笠農場さんは、安心して食べていただける農作物を作るために、 何年も前からさまざまな農法を勉強をして、素晴らしい豆類やジャガイモなどを生産されています。
特に折笠さんが素晴らしいと感じたのが、 農薬不使用・無肥料で不可能とされたりんご栽培を成功された木村秋則さんが実践されていた自然栽培農法。
木村さんは、りんご以外にもさまざまな作物で農薬不使用・無肥料の栽培に成功されており、 しかも、有機栽培の作物は、腐敗が早いのに対し、自然栽培農法の作物は、 腐敗せずに発酵するという実証実験を知って、自然栽培農法の素晴らしさを実感されたそうです。

玄米に小豆を加えて炊き上げたご飯を、 毎日混ぜながら3日以上保温して作る驚異の健康食「玄米酵素ご飯」を実践されている方も多いとは思いますが、 ぜひ、この小豆を使ってみてください。更に健康的な「玄米酵素ご飯」に仕上がるはずです。
小豆の栄養価を最大限に得られるのが、スプラウト！ 豆類、種子類は、発芽する時に劇的な変化を遂げるために、内部にさまざまな栄養素が生み出されます。 そのため、成熟した作物にはない栄養価があるのです。 自宅でできる簡単新鮮野菜であるスプラウトをあなたの食習慣に取り入れてみてはいかがでしょうか？ 自然栽培農法の小豆の生命力は素晴らしいものがありますので、スプラウトでいただくのが最適です！