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LOHAS column [スタッフコラム] 2020.8

20.08.28　(inochi)

ウィートグラスパウダー

こんにちは。
ロハスのinochi^^♪です

札幌も連日30度以上続いていますが、
湿度が低いので何とか生きてます(>_<)

猛暑日のところも多いので
皆さま、どうかお体ご自愛下さい！！

この画像でちょっとだけでも
涼んでいただければ嬉しいです(^^♪

さて、
皆さまウィートグラスパウダー（小麦若葉）をご存知でしょうか？
ウイートグラスとは、小麦の種子から発芽した若芽のこと。

地上最強の野菜と言われるほど栄養満点で
ハリウッド女優やファッションモデルなど
海外のセレブが愛飲いることでも知られている
スーパーフードです。

このウィートグラスに含まれる70％が
クロロフィル（葉緑素）という天然色素で、
体内の不要な物質を排出してくれます。

「緑の血液」とも呼ばれ、
健康維持に欠かせない成分の一つなんですね(^^♪

そのほかには、
たんぱく質、ビタミンA、ビタミンB１、ビタミンB２、
ビタミンE、カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウム、
マンガン、リン、銅、、、etc

そして、それに酵素がプラスされることによって、
消化を助け、代謝に大きく影響を与えます。

こんなときだからこそ、
加齢によって減少していく体内酵素を
積極的に摂ってゆきましょう(*^^)v

20.08.21　(inochi)

グルテンフリーって重要なの？

こんにちは。
ロハスのinochi^^♪です

残暑お見舞い申し上げます。

まだ残暑といえないかもしれませんが、
どうぞお体ご自愛くださいませ！！

さて、、、グルテンフリーというと
「グルテンの含まれる食品を口にしない」ことですが、
近年グルテンフリーな食生活を実践する方が
増えているのはなぜでしょうか？

スーパーでもグルテンフリーのおやつコーナーが設置されたり、
米粉を使ったパン屋さんも増えてきたりしていますので、
今後、より健康になるためにはこのグルテンフリーの
考え方を避けて通れなくなるかもしれません(>_<)

グルテンは、
小麦粉に含まれるグルテニンとグリアジンという
２種類のたんぱく質が絡み合ってできたもので、
水を加えることで、弾力と粘り気のある生地が
できあがります。

しかし、
小麦粉にアレルギーがある方はもちろん、
疾患のない方でも小腸の粘膜に変化を起こし、
腸の健康を阻害してしまう可能性が指摘されて
いることもあるので注意が必要なんですね？！

そこで、
ロハスは「十割そば健康法」をお勧めしています。
製造工程において打ち粉も勿論、
小麦粉ではなく蕎麦粉100％です！！

蕎麦粉に含まれるタンパク質には、
身体の発育に優れている良質な必須アミノ酸を
多く含んでいるので成長期の子どもに最適。

また、ポリフェノールの一種であるルチンは、
毛細血管の働きを強化してくれるので、
血液の循環も良くなって新陳代謝も高まり、
血圧を下げる効果があります。

しかし、ルチンは水溶性の栄養成分なので、
蕎麦を茹でたお湯の中に溶け出してしまうため、
ぜひ食後の蕎麦湯も飲んでくださいね(^^♪

さらに、ビタミンB1は精白米の約4倍も含まれ、
イライラを抑えたり、疲労回復に効果的。
また、ビタミンB2は代謝サポートの働きがあるので、
バランスよく摂取することが必要な栄養素。。

グルテンフリーの十割そば健康法で、
この暑い夏を乗り切りましょう！！

20.08.07　(inochi)

水分補給

こんにちは。
ロハスのinochi^^♪です

北海道はもう短い夏が終わった感じですが、
関東から西の地域は猛暑日が続きそうですね(>_<)

こんな時に良く言われるのが「水分補給」

でも、、
ちょっと待って！！

水分と言っても、
カフェイン入りや利尿作用のある飲み物は
睡眠の質を落としたり、
かえって脱水症状を招いたり、、、etc
色々と注意が必要ですね！！

最近はカフェインレスのお茶も増えたので、
選択する幅が広まりましたが、
身体にとっては「ミネラルウォーター（水）」が
一番良いようです。

でも、
一日に何リットルも味がない水を飲むのは
厳しいという方も少なくないですよね(>_<)

そこで私は、
デトックスウォーターをお勧めします(^^♪

作り方は簡単で、
１．お好みの野菜やフルーツをよく洗い、
ワックスや農薬を取り除きます。
２．フルーツを４ｍｍ程度の輪切りにします。
３．お好みでハーブ等を適量用意します。
４．あとは容器に入れ、良く冷やして出来上がり。

尚、熱湯で１分ほどさらすとワックスは落ちますが、
ワックスだけでなく農薬も気になる方は、
SCSがお勧めです。
https://www.rawfood-lohas.com/scs.shtml

ぜひ、この暑い夏を乗り切りましょう(^^)/

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