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LOHAS column [スタッフコラム] 2021.1
21.01.29 (inochi)
食品ロス
こんにちは。ロハスのinochi^^♪です
最近、私は食品ロスについて考える
機会がありました。
私たちの国では多種多様の食材が
溢れていて本当に恵まれているなぁと
感じています。
今日はちょっと硬いお話ですが
私たちが安心して生活していくうえで、
また私たちの子供たちの未来にとって
とても大切なので最後までお付き合い
ください(^^♪
食品ロスとは、
「まだ安全に食べられるのに、
捨てられている食べもの」のこと。
お店や家庭で直接捨てられてしまう
食べものはもちろん、加工や調理の際に
過剰に除去されてしまうもの、
また家庭や飲食店での食べ残しも
含まれます。
そこで問題です！
Q：日本の食品ロスの年間量は、
どの位あるでしょうか？
・・・
・・
・
ファイナルアンサー？
A：な、なんと年間612万トン！！
（平成29年度の環境省より）
あっ、ピンとこないですよね？
1日でみると、、、
大型トラック（10ｔ車）1,700台分
1年でみると、、、
東京ドームが5個分
食品が私たちの国で破棄されています。
これの何が問題でしょうか？
それは、、、
＜食料安全保障＞
生活者が食料を安定的に確保
できることの保証ですが、
日本の食料自給率は37％で
先進国の中でも最低水準です。
たくさん輸入しているのに
たくさん破棄しているので
日本の近い将来が心配ですね(^^;
＜地球の気候変動＞
食品を破棄することは、
限りある資源やエネルギーを使って
生産・流通された食べ物を、
更なるエネルギーを使って
処理しなくてはならないため、
Co2等の温室効果ガスの影響大です！
このような環境負荷が、
廻りめぐって私たちの生活を
蝕んでゆきますね(>_<)
私たち一人ひとりの意識が変えることで
未来への希望につながると信じます(^^)/
21.01.22 (inochi)
腸免疫力アップ
こんにちは。ロハスのinochi^^♪です
私はコロナ渦の1年で5kgも
体重が増えてしまいました(^^ゞ
なので2021年から、
・朝～ソイプロテイン
・昼～普段通りのお弁当
・夜～ご飯の代わりに生キャベツ
を実践しています。
始めて2週間ちょっと経ちましたが、
とても体もだんだん軽くなって快調！
いや、快腸です！！
そこで、、
今日は腸の免疫力アップについて
少し分かち合いたいと思います。
私たち人間の免疫力について
「70％は腸で、30％は心」と言われてますが、
人が最も健康になれる腸内細菌の黄金比は、
善玉菌20％、悪玉菌10％、日和見菌70％。
そこで、一番厄介なのが日和見菌。。
彼らは、善玉菌と悪玉菌の顔色をうかがい、
どちらか優勢な方に加担するんですね?
腸内環境は年齢とともに変化するので
50才を越えた頃から腸の働きが鈍くなり、
善玉菌の割合が減ってしまいます(>_<)
また、
日和見菌にはもう一つ、
「ヤセ菌」「デブ菌」という
役割があるようですね。
ヤセ菌は、脂肪を燃焼してくれて
痩せやすい体質にしてくれます。
かたやデブ菌は、脂肪や糖分を溜め込む
性質があり増えすぎると太りやすい体質に
なってしまいます?
そのためにやるべきことは、、
ヤセ菌を増やすために彼らの好物を
毎日食べること。
そのなかでもヤセ菌が好むのは
高食物繊維・低脂肪の食事！
食物繊維を取り入れる食物の中で
今回おススメなのがキャベツ！！
冒頭に書きましたが、
私は夕食のご飯をやめ、
たまたまキャベツにしようと
思い立ったのですが、、、
腸のことを調べていくうちに、
キャベツがとても良いと分かりました。
アメリカの国立がん研究所選定する
「デザイナーズフード・ピラミット」の中で
抗酸化力第2位に選ばれた食材だったんです。
キャベツには水溶性と不溶性の2種類の
食物繊維を豊富に含んでおり、
腫瘍壊死因子を産生する作用が
強いことがわかっています。
もちろん、
キャベツだけに偏るのではなく、
加工・精製されていない食事、
発行食、散歩や日光浴、
睡眠、ポジティブ思考 etc
バランスの良い食事や生活習慣を
心がけましょう(^^)/
いつも最後までお付き合いくださり
ありがとうございますm(_ _)m
21.01.15(inochi)
素材本来の自然な恵み
こんにちは。ロハスのinochi^^♪です
当店が通信販売を始めてから、
11年目に突入しました！！
ご愛顧くださっているお一人おひとりに
心から感謝していますm(_ _)m
巷ではローストしたナッツや甘味料が添加された
ドライフルーツが販売されておりますが、
私たちは当初より一貫して添加物を使わない、
生のナッツやドライフルーツを扱って参りました。
それは、
素材本来の自然な恵みを堪能してほしい！
より多くの栄養素を体内に取り入れ、
健康に関する悩みを少しでも解消してほしい！
いつまでも美しく元気に過ごしてほしい！
という思いからにほかなりません。
スイーツのトッピングに、、
お腹が空いたときのおやつに、、
デトックスウォーター用に、、
または
プチギフトとしてもお勧めです！！
ナッツ一覧はこちら
ドライフルーツ一覧はこちら
21.01.08 (inochi)
優しく溶け合う滑らかな舌触り
こんにちは。ロハスのinochi^^♪です
いつも拙いブログを読んでくださり、
ありがとうございます。
本年も相変わらないお付き合いを
どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
2021年が皆さまにとって
困難を乗り越え、希望を持てる一年と
なりますようお祈りしています。
さて、バレンタインの季節ですが
ロハスのロースイーツは、
札幌の藻岩山麓にある小さな工房で
スタッフが一つひとつ丁寧に心を込めて
お造りしています。
また、
大切な家族や友人のほか、
健康に気を使っている方、
乳製品、小麦、卵に対して
アレルギーの悩みを持つ方への
ギフトとしてもお勧めです。
21.01.01 (土門)
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
皆様、年末年始をいかがお過ごしでしょうか。
年末に少し食べ過ぎたという方はいないでしょうか。
私はお家で料理を作って、少し食べて、少し運動をして、プチファスティングをして年末年始を楽しく過ごしています。
さて、2021年皆さんはどのような夢を描いていますでしょうか。
私は去年よりも体力をつけて健康でエネルギッシュになりたいと思っています。
なぜかというと今年は海外に行く機会が多くなりそうだからです。
2021年は外に出ることがあまりできなかったので体力が少し落ちてしまいました。
一度体力が落ちたり、太ってしまったりしたらそれをリカバリーするためには少しの時間と努力が必要になります。
私の娘の家族はいまアメリカで生活をしています。去年は孫とオンラインで話すのが楽しみでした。
今年こそはアメリカに行って孫と一緒に遊びたいと思っています。
ですから私にとって健康は不可欠です。
きっと皆さんもこれからの人生の夢や希望があると思います。
それらのことを実現するためには健康な体でなければ難しいことも多いと思います。
ロハスでは、私たちの製品やサービスを通して「健康・美容・心・環境・知識」の５つの分野における様々な問題を解決し、人々の持続可能なライフスタイルの実現を目指しています。
そして皆様の幸福と社会の進歩発展に貢献したいと思っております。
ロハスを通して2021年に皆様が喜びを感じていただけるようスタッフ一同努めて参りますので何卒よろしくお願いします。
2021年元旦
ロハススタッフ一同
代表 土門大幸
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