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LOHAS column [スタッフコラム] 2022.2

22.02.18　(inochi)

５：２：１

こんにちは。
ロハスのinochi^^♪です

小さい頃から母親によく言われていたこと、
「バランスよく食べなさい！！」

いま振り返ってみると、
それは自分の子どもに健康でいてほしい
という親の願い（愛）にほかなりません。

では、どのようなバランスが
カラダにとって良いのでしょうか？？

人間のカラダは良くできていて、
その答えは口の中にありました(^^♪

３２本の歯のうち、臼歯が２０本、門歯が８本、
犬歯が４本ありますので、比率は「５：２：１」

すなわち、私たち人間は
穀物（臼歯）を６割、野菜（門歯）を３割、
肉類（犬歯）を１割のバランスで食べるのが
理想ということになるでしょうか！？

ちなみに、
牛や馬は草・ワラを、コアラはユーカリを、
パンダは笹をメインに食べますよね。

偏った食事をしてる？ような草食動物たちも
みんな健康でいるのはとても不思議です(^^ゞ

大地の恵みってすごいなぁって思います！！

ただ、動物にとっても、人間にとっても、
農薬を含む有害な化学物質や添加物などの毒素を
できる限り避ける必要があります。

そう、それを怠ってしまうと、やがて私たちの
ココロとカラダは悲鳴を上げることに…(>_<)

そうならないためにも、一人でも多くの方が
オーガニックの世界に興味を持って頂きたい！
少しずつ実践して頂きたい！！と願っています。。

22.02.10　(inochi)

飲む点滴

こんにちは。
ロハスのinochi^^♪です

最近マイブームなのが自家製の甘酒。

日本では古くから飲まれていて
「飲む点滴」とも呼ばれてますよね(*^^*)

何で砂糖は一切入れないのに
こんなに甘いんだろう？？

それは、、
麹菌の働きが活発になる60℃前後に
保つことで米のでん粉が分解され、
ブドウ糖やオリゴ糖に変化するんですね。

酒粕ではなく米麹から作ることで
アルコールが苦手な方でも安心して飲むことができます(^^♪

カラダに吸収されやすいブドウ糖やオリゴ糖はじめ、
ビタミンＢ群、アミノ酸が含まれるのと、
消化吸収を助ける酵素が一緒に摂れるのも嬉しいですね！！

わが家では、米麹を使い、酵素発芽玄米用の
炊飯器でこんな感じで作っていますφ(..)

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【作り方】
1.白米1合のお粥を作り麹菌が死なないよう60℃まで冷ます
（この炊飯器ではお粥メニュー→甘酒メニューを選択）

2.米麹300ｇをもみほぐしながら投入し、よくかき混ぜる

3.5時間位ですでにとっ～ても甘くて美味しいけど、、
12時間まで我慢(>_<)、そして完成(^^)/

甘酒のつぶつぶ感が苦手な方は15～20秒ほどミキサーにかけると
とっても滑らかになって良い喉ごしになります。

わが家では、軽くミキサーをかけて冷蔵庫で保存。
長く続けられそうです(*^^)v

かなり濃厚に仕上がるので豆乳やミネラルウオーターで割って
お好みでオレンジやトマト100％ジュースを足して飲むと
もう癖になりますよ～!(^^)!

ぜひ試してみてくださいね！！

22.02.04　(inochi)

一長一短

こんにちは。
ロハスのinochi^^♪です

朝、テレビをつけたら都道府県の新型コロナの
新規感染者が一気に20人以下に激減(◎o◎)？

と思いきや、全国のお天気ニュースの気温。
どおりで札幌はマイナスがつくはずだぁ・・(^^;

最近はどこのＴＶ局も新規感染者数のニュースばかりで
私の脳もおかしくなってきました（笑）

さて、、
先日、気になる記事を発見。。
それは、感染症専門の医師が今とても危惧しているのが、
マスク着用することで子供たちが手足口病やヘルパンギーナ
といった感染症に罹患できない、というもの。

医師曰く、、
「例えば、サイトメガロウイルスについて
子供のときに感染していれば鼻風邪ですむが
大きくなって妊娠中に感染すると、
おなかの赤ちゃんにダメージを与える。

２０年くらい前までは、妊婦の９割位が免疫を持っていたが、
最近はみんな清潔な生活をしているので７割まで落ちている。

どのようにして子供の時に感染できる環境を作って
あげられるかを考えなくてはならないことが課題だ」と。。

目の前のことも大切、将来のことも大切。
一長一短ですよね(>_<)

このような困難な時代ですが、
自分がコントロールできないことはあまり気にせず、
自分がコントロールできることにフォーカスし、
視野を広く保ち、人生を愉しんでゆきたいです(^^♪

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